Newestindonesia.co.id Croissant adalah roti lapis berbentuk bulan sabit yang berasal dari Prancis, terbuat dari adonan berlapis-lapis yang diproses menggunakan teknik lamination (melipat adonan dengan mentega berkali-kali). Proses ini menciptakan tekstur yang khas: renyah di luar, lembut dan berongga di dalam. Meski terkenal di Prancis, croissant memiliki akar sejarah dari Austria. Namun, di tangan para pembuat roti Prancis, croissant bertransformasi menjadi ikon kuliner kelas dunia.
Dalam beberapa tahun terakhir, croissant menjadi salah satu pastry yang paling digemari di Indonesia. Tidak hanya di kafe premium, kini croissant bisa ditemukan di toko roti lokal hingga penjual online. Bentuknya yang unik, lapisan renyahnya yang menggoda, serta berbagai varian rasa modern membuat roti khas Prancis ini semakin viral dan dicari oleh para pecinta pastry.
Ada beberapa alasan kenapa croissant jadi favorit dan viral di kalangan pencinta kuliner di Indonesia:
1. Rasa yang Kaya dan Tekstur Unik
Croissant memiliki cita rasa buttery yang tidak terlalu manis, cocok untuk semua usia. Kombinasi kerenyahan luar dan kelembutan dalam membuatnya memuaskan di setiap gigitan.
2. Bisa Dikreasikan dengan Berbagai Rasa
Mulai dari klasik hingga kekinian, croissant kini hadir dengan berbagai varian:
- Almond Croissant
- Pain au Chocolat (croissant isi cokelat)
- Croissant Matcha, Taro, Strawberry Cream
- Croissant Salted Egg, Cheese Lava, dan Truffle
Inovasi rasa inilah yang membuat croissant semakin viral di media sosial.
3. Tampilan yang Instagramable
Croissant dengan tampilan berlapis dan topping cantik sangat cocok untuk konten Instagram, TikTok, hingga review makanan di YouTube. Banyak food blogger yang mempopulerkan croissant lokal dengan bentuk dan warna menarik.
4. Mudah Ditemukan dan Dibeli
Tak hanya di hotel atau bakery premium, croissant kini tersedia di:
- Toko roti lokal dan kafe modern
- Gerai roti Korea & Jepang seperti Tous les Jours, BreadTalk, dan Paul Bakery
- Online shop dan UMKM pastry rumahan via Instagram dan marketplace
Cara Menikmati Croissant agar Lebih Nikmat
- Hangatkan dulu sebelum disantap (di oven atau air fryer) agar lapisan luar tetap crispy.
- Pasangkan dengan minuman seperti kopi hitam, cappuccino, atau teh earl grey.
- Bisa juga dijadikan menu brunch dengan tambahan isian savory: ham, telur, keju, atau smoked beef.
Tempat Membeli Croissant Terenak di Indonesia
Berikut beberapa tempat yang dikenal dengan croissant enak dan viral:
Nama Tempat Lokasi Spesialisasi BEAU Bakery Jakarta Croissant artisan dengan bahan premium Levain Boulangerie Jakarta Selatan Croissant klasik ala Prancis 2nd Floor Croissant Surabaya Croissant viral aneka rasa kekinian Tous les Jours Nasional Croissant Korea dengan sentuhan modern UMKM Lokal Online / Instagram Croissant rumahan (biasanya handmade)
Sumber: Berbagai Sumber, Editor: Dhea Eka Andini
