Newestindonesia.co.id, India dikenal sebagai salah satu negara dengan kekayaan kuliner terbaik di dunia. Beragam makanan khas India memiliki cita rasa unik berkat penggunaan rempah-rempah yang kuat seperti kunyit, jintan, kapulaga, kayu manis, hingga garam masala. Tak heran jika kuliner India memiliki penggemar di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Makanan khas India identik dengan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang menggugah selera. Selain itu, banyak hidangan India yang cocok disantap bersama nasi maupun roti khas seperti naan dan chapati.
Berikut rekomendasi makanan khas India yang lezat dan populer di dunia.
1. Biryani
Biryani merupakan salah satu makanan paling terkenal dari India. Hidangan ini terbuat dari nasi basmati yang dimasak bersama rempah-rempah, daging ayam, kambing, atau seafood.
Biryani memiliki aroma harum yang khas karena menggunakan saffron, kapulaga, dan cengkeh. Rasanya gurih dan kaya rempah sehingga cocok bagi pecinta makanan berbumbu kuat.
2. Butter Chicken
Butter Chicken adalah hidangan ayam dengan saus tomat dan mentega yang creamy. Makanan ini terkenal dengan rasa gurih, sedikit manis, dan tidak terlalu pedas sehingga cocok untuk berbagai kalangan.
Butter Chicken biasanya disantap bersama naan atau nasi hangat.
3. Tandoori Chicken
Tandoori Chicken merupakan ayam yang dimarinasi menggunakan yogurt dan rempah-rempah, lalu dipanggang dalam oven tradisional bernama tandoor.
Warna merah khas pada Tandoori Chicken membuat hidangan ini mudah dikenali. Rasanya gurih dengan aroma asap yang menggoda.
4. Samosa
Samosa adalah camilan berbentuk segitiga yang berisi kentang, kacang polong, dan rempah-rempah. Beberapa variasi juga menggunakan daging cincang.
Kulitnya renyah dan biasanya disajikan dengan saus chutney yang segar dan pedas.
5. Masala Dosa
Masala Dosa berasal dari India Selatan. Makanan ini berupa pancake tipis dan renyah yang terbuat dari fermentasi beras dan kacang lentil.
Isiannya berupa kentang berbumbu kari, kemudian disajikan bersama sambal kelapa dan sambar.
6. Naan
Naan merupakan roti khas India yang lembut dan sering dijadikan pendamping berbagai hidangan kari.
Naan memiliki beberapa variasi seperti garlic naan, butter naan, hingga cheese naan yang kini populer di banyak restoran India.
7. Chole Bhature
Chole Bhature terdiri dari kari kacang chickpea yang dipadukan dengan roti goreng besar bernama bhature.
Makanan ini populer sebagai menu sarapan maupun makan siang di India Utara.
8. Paneer Tikka
Paneer Tikka menjadi favorit para vegetarian. Hidangan ini menggunakan paneer atau keju khas India yang dimarinasi dengan rempah-rempah lalu dipanggang.
Rasanya gurih dengan aroma rempah yang kuat.
9. Gulab Jamun
Gulab Jamun adalah dessert populer berbentuk bola-bola manis yang direndam dalam sirup gula beraroma mawar dan kapulaga.
Teksturnya lembut dan sering disajikan saat festival atau perayaan keluarga.
10. Curry India
Indian Curry memiliki banyak variasi, mulai dari kari ayam, kambing, hingga vegetarian. Kari India terkenal dengan kuah kaya rempah dan rasa yang kuat.
Setiap daerah di India memiliki resep kari khas dengan karakter rasa berbeda-beda.
Kuliner India Mendunia
Kuliner India kini semakin populer di berbagai negara karena keunikan cita rasanya. Banyak restoran India menghadirkan menu autentik yang mempertahankan penggunaan rempah-rempah tradisional.
Selain lezat, beberapa makanan khas India juga dikenal memiliki kandungan rempah yang dipercaya baik untuk kesehatan, seperti kunyit dan jahe.
Bagi pecinta wisata kuliner, mencoba makanan khas India bisa menjadi pengalaman menarik karena setiap hidangan menawarkan rasa dan aroma yang khas.
(DAW)
Dapatkan update berita terkini langsung di WhatsApp Anda.
Ikuti SekarangIngin publikasi berita mengenai personal, perusahaan, instansi? Hubungi marketing kami di WhatsApp
