Newestindonesia.co.id, Banyak orang percaya bahwa minum es jeruk setelah makan seafood bisa menyebabkan keracunan, sakit perut, atau gangguan pencernaan. Mitos ini sudah lama beredar dan membuat sebagian orang ragu untuk menikmati minuman segar tersebut setelah menyantap hidangan laut. Namun, apakah benar ada bahaya nyata di balik kombinasi ini?
Untuk menjawabnya, mari kita bahas secara lengkap dari sisi kesehatan, sains, dan fakta yang terbukti.
Asal Mula Mitos Minum Es Jeruk Setelah Makan Seafood
Mitos ini berawal dari anggapan bahwa vitamin C dalam jeruk bereaksi dengan zat arsenik dalam seafood, lalu berubah menjadi racun. Padahal, pada kenyataannya seafood yang dijual di pasaran tidak mengandung arsenik berbahaya dan tubuh manusia mampu mengolah arsenik organik dalam seafood dalam batas aman.
Dengan kata lain, informasi tersebut bukan berdasarkan sains.
Fakta Kesehatan: Aman atau Berbahaya?
Secara medis, minum es jeruk setelah makan seafood adalah AMAN.
Tidak ada penelitian yang membuktikan bahwa kombinasi jeruk dan seafood menyebabkan keracunan atau penyakit serius.
Bahkan, dalam beberapa kasus justru membawa manfaat:
Kandungan Manfaat Vitamin C pada jeruk Membantu penyerapan zat besi dan meningkatkan imun Omega-3 pada seafood Baik untuk jantung dan fungsi otak Kombinasi keduanya Tidak berbahaya dan tidak memicu reaksi racun
Jadi, tidak ada zat yang bereaksi menjadi racun ketika seafood dikonsumsi bersama vitamin C.
Tidak Berbahaya Tapi Ada Hal yang Perlu Diperhatikan
Meski aman, ada beberapa keadaan yang bisa menyebabkan ketidaknyamanan:
Seafood Kurang Segar
Jika seafood sudah tidak layak konsumsi, maka apa pun minumannya tetap bisa memicu:
- Mual
- Diare
- Keracunan makanan
Bukan karena jeruknya, tetapi karena seafoodnya.
Lambung Sensitif atau Asam Lambung
Kombinasi makanan berlemak dari seafood + keasaman jeruk terkadang dapat memicu:
- Perut kembung
- Nyeri ulu hati
- Asam lambung naik
Ini terjadi bukan karena berbahaya, tetapi karena kondisi tubuh tertentu.
Kesimpulan
| Pernyataan | Status |
|---|---|
| Es jeruk + seafood menyebabkan racun | ❌ Mitos |
| Minum es jeruk setelah seafood aman | ✔️ Fakta |
| Bisa menyebabkan masalah pencernaan | ⚠️ Bisa terjadi hanya pada orang dengan lambung sensitif |
Tips Aman Menikmati Es Jeruk Setelah Makan Seafood
Agar tetap nyaman dan sehat, perhatikan hal berikut:
- Pilih seafood yang segar dan matang sempurna
- Batasi porsi bila punya asam lambung atau maag
- Hindari terlalu banyak es dan gula saat minum es jeruk
- Minum air hangat terlebih dahulu jika khawatir perut kaget karena minuman dingin
Penutup
Jadi, minum es jeruk usai makan seafood aman dan tidak berbahaya. Mitos mengenai keracunan karena reaksi vitamin C dan seafood tidak didukung bukti ilmiah. Selama makanan yang dikonsumsi dalam kondisi baik dan tubuh sehat, Anda tetap bisa menikmati kesegaran es jeruk setelah menyantap seafood tanpa rasa takut.
Editor: DAW
