Newestindonesia.co.id, Lombok tidak hanya terkenal dengan keindahan pantainya, tetapi juga kaya akan kuliner khas yang lezat dan penuh cita rasa.
Rasanya yang pedas dan berempah menjadikan makanannya menggoda lidah.
Maka dari itu, berlibur ke Lombok, kurang rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya yang menggugah selera.
Dari ayam taliwang hingga plecing kangkung, inilah 7 makanan tradisional Lombok yang wajib kamu cicipi.
1. Ayam Taliwang
Ayam taliwang adalah kuliner khas Lombok yang paling populer. Cita rasanya yang kuat membuat makanan ini menjadi favorit wisatawan.
Dikutip dari segari.id (6/8/25), ayam taliwang terbuat dari ayam kampung yang dibakar dengan rempah-rempah khas yang memiliki rasa pedas dan gurih.
Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan plecing kangkung.
2. Plecing Kangkung
Merupakan kangkung rebus yang disiram sambal tomat pedas dengan kacang tanah goreng. Rasanya segar dan cocok sebagai pendamping makanan berat lainnya.
3. Sate Rembiga
Sate Rembiga merupakan sate khas Lombok yang memiliki cita rasa pedas. Rasa pedas inilah yang membuat orang yang menyantapnya berkeringat dan ketagihan.
Terbuat dari daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas selama beberapa jam. Rasanya manis, gurih, dan pedas.
Dilansir dari kompas.com (6/8/25), rasa pedas dari sate ini berasal dari cabai khas Lombok dan tambahan cabai rawit saat mengolahnya.
4. Beberuk Terong
Beberuk terong adalah sambal segar dari terong ungu mentah yang dicampur dengan tomat, cabai, dan jeruk limau.
Biasanya disajikan bersama nasi dan lauk utama.
5. Nasi Balap Puyung
Makanan khas ini terdiri dari nasi putih dengan lauk pauk seperti ayam suwir pedas, kering tempe, abon, dan sambal khas Lombok yang pedas yang disajikan diatas daun pisang.
Dinamakan nasi balap puyung karena merujuk pada daerah asanya yaitu Kampung Puyung yang terletak di Dusun Lingkung Daye, Jonggat, Lombok Tengah (medium.com pada 6/8/25).
Rasanya yang pedas nendang ini menjadikan makanan ini menjadi andalan kuliner yang sangat disukai banyak orang.
6. Sate Tanjung
Sate ini berasal dari Tanjung, Lombok Utara. Terbuat dari ikan laut segar dengan citarasa gurih dan khas karena dibumbui rempah-rempah khas Sasak.
7. Ares (Sayur Batang Pisang)
Ares adalah makanan unik yang menggunakan batang pisang muda sebagai bahan utama, dimasak dengan santan dan bumbu tradisional. Rasanya gurih dan teksturnya lembut.
Kuliner khas Lombok adalah cerminan budaya dan kekayaan rempah Indonesia. Mulai dari ayam taliwang hingga ares, setiap sajian memiliki cerita dan cita rasa tersendiri.
Jika kamu berkunjung ke Lombok, pastikan untuk mencicipi ketujuh kuliner di atas untuk merasakan pengalaman gastronomi yang autentik.
Penulis & Editor : Syahidah Mutmainah
Dapatkan update berita terkini langsung di WhatsApp Anda.
Ikuti SekarangIngin publikasi berita mengenai personal, perusahaan, instansi? Hubungi marketing kami di WhatsApp
You must be logged in to post a comment Login