Newestindonesia.co.id, Kalimantan Timur tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budaya lokalnya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera.
Jika kamu berkunjung ke provinsi ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Kalimantan Timur yang unik, lezat, dan sarat makna budaya. Berikut adalah rekomendasi makanan khas Kalimantan Timur yang wajib kamu coba!
1. Nasi Bekepor
Nasi Bekepor adalah makanan khas suku Kutai yang dimasak dengan minyak sayur dan rempah-rempah seperti bawang merah dan bawang putih. Biasanya disajikan dengan ikan asin, sambal, dan sayur asin, makanan ini sangat cocok sebagai menu makan siang.
2. Sate Payau
Sate Payau adalah sate daging rusa yang biasanya hanya bisa ditemukan saat ada acara adat atau festival budaya. Rasanya gurih, sedikit manis, dan teksturnya lebih empuk dibandingkan daging sapi. Sate ini menjadi simbol hidangan eksklusif di Kalimantan Timur.
3. Amplang
Amplang adalah kerupuk khas Samarinda yang terbuat dari ikan tenggiri atau ikan pipih. Bentuknya bulat lonjong atau seperti kuku harimau. Teksturnya renyah dan rasanya gurih, cocok sebagai oleh-oleh khas Kalimantan Timur.
4. Gence Ruan
Gence Ruan adalah olahan ikan gabus bakar yang dibumbui dengan sambal khas. Cita rasanya pedas, gurih, dan aromanya sangat menggoda. Menu ini menjadi favorit di daerah Kutai dan sekitarnya.
5. Pisang Gapit
Untuk pencuci mulut, cobalah Pisang Gapit. Pisang ini dipanggang, lalu disiram saus gula merah kental yang dicampur santan dan sedikit garam. Rasanya manis legit dan cocok dinikmati di sore hari bersama teh hangat.
6. Bubur Pedas
Meski berasal dari tradisi suku Melayu di Kalimantan Barat, Bubur Pedas juga populer di Kalimantan Timur. Terbuat dari beras tumbuk, rempah-rempah, dan berbagai sayuran, bubur ini sehat, gurih, dan memiliki aroma khas yang kuat.
Penutup
Kalimantan Timur memiliki ragam kuliner yang kaya akan cita rasa dan budaya lokal. Dari hidangan berat seperti Nasi Bekepor hingga camilan seperti Pisang Gapit dan Amplang, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jika kamu sedang merencanakan perjalanan ke Kalimantan Timur, pastikan kamu mencicipi rekomendasi makanan khas di atas.
Jangan lupa bagikan artikel ini jika kamu merasa tertarik dengan kekayaan kuliner Nusantara!
Sumber: Berbagai sumber, Editor: DAW
Dapatkan update berita terkini langsung di WhatsApp Anda.
Ikuti SekarangIngin publikasi berita mengenai personal, perusahaan, instansi? Hubungi marketing kami di WhatsApp
You must be logged in to post a comment Login